Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П

209800

р.

200

р.

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Особенности:

Режимы:
Конвекция: нагрев воздушного ТЭНа без подачи пара
Пар: нагрев водяного ТЭНа с периодической подачей пара
Низкотемпературный пар
Конвекция с паром с регулировкой влажности
Разогрев с паром
Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой
Бойлерный тип подачи воды с чистым парообразованием без содержащихся в воде взвесей
Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двунаправленной вентиляции для однородного выпекания
Быстрый выход на рабочий режим
Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления
Светодиодная индикация этапов приготовления
Звуковой сигнал по окончании приготовления
Простота управления с помощью удобного символьного меню
Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве
Система охлаждения слива
Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления
Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии
Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией
Ручной душ для ополаскивания камеры
Лоток для сбора конденсата
Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери
Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании
Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка
Экономичная подсветка внутреннего объема
Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
Легкость очистки ТЭНа парогенератора от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла и поверхности камеры с закругленными углами
Компактные габариты для оптимизации пространства
Степень защиты камеры: IPX5
Эргономичный стильный дизайн

Опции (заказываются отдельно):

Гастроемкость

Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Модель оснащена 2 воздушными трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), парогенератором с 3 водяными ТЭНами, 2 вентиляторами в задней стенке, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также панелью управления с мембранной клавиатурой, светодиодными лампами индикации и цифровыми дисплеями.

Внутренняя облицовка камеры, лопасти вентиляторов и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь и верхняя фронтальная панель в исполнении черного цвета.

Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Подключение;380 В Установка;Настольный Количество уровней;10 Способ образования пара;Бойлер Расстояние между уровнями;70 мм Тип и размер гастроемкостей и противней;GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм) Панель управления;Электронная Подключение к водопроводу;Есть Термощуп;Есть Температурный режим;от 30 до 270 °С Мощность;10.5 кВт Ширина;550 мм Глубина;715 мм Высота;995 мм Вес (без упаковки);90 кг Вес (с упаковкой);105 кг Страна производства;Россия Диапазон температуры;От 1 до 40 °C Относительная влажность при 25 °C;80% Диапазон давления;От 0,15 до 0,6 МПа Удельная электропроводность воды;От 100 до 340 мкСм/см Максимальная жесткость воды;1,25 ммоль/ л Максимальная концентрация хлора;0,2 мг/л Максимальная концентрация хлоридов;80 мг/л Конвекция;От 30 до 270 °C Конвекция с паром;От 30 до 240 °C Разогрев с паром;От 100 до 160 °C Низкотемпературный пар;От 30 до 98 °C Пар;98 ºС Шаг регулировки температуры;1 °C Температура срабатывания защитного терморегулятора;320 °C Диапазон регулировки влажности;от 0 до 100% Шаг регулировки влажности;10% Диапазон регулировки длительности приготовления;от 1 мин. до 9 ч 59 мин. Вместимость гастроемкостей;GN 2/3 или GN 1/2: 10 шт. GN 1/3: 20 шт.

Оплатить пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П вы можете любым удобным для себя способом:

Наличными в Новосибирске. Менеджер свяжется с вами, согласует день и время отгрузки. Вы приезжаете в наш офис, подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.

Безналичным расчетом. С использованием банковских карт международных систем МИР, Visa, MasterCard.

Банковским переводом на расчетный счет. Для совершения покупки необходимо заполнить форму по инструкции и внести данные организации-покупателя.

Доставляем пароконвектоматы Abat ПКА 10-2/3П по всей России с привлечением транспортных компаний Деловые линии и ПЭК. Возможность доставки другими транспортными компаниями — уточняйте у менеджеров.

Некоторые товары можно забрать со складов-партнеров или из нашего склада самостоятельно. Эту опцию нужно согласовывать с менеджерами при оформлении заказа.