Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 (нерж. лицевая панель)

Основные характеристики
Подключение 380 В
Установка настольный
Количество уровней 6
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
Панель управления электронная
Автоматическая мойка есть
Полуавтоматическая мойка есть
Ручной душ есть
Подключение к водопроводу есть
Термощуп есть
Температурный режим 270 °С
Мощность 9.5 кВт
Ширина 840 мм
Глубина 800 мм
Высота 775 мм
Вес (без упаковки) 110 кг
Вес (с упаковкой) 150 кг
Страна производства Россия
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800П и ЗВВ-800.
Лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали, крыша, боковые и задние панели -из окрашенного металла.
Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 3 режима работы:
• Конвекция (до 270 °С)
• Пар (до 100 °С)
• Разогрев (до 160 °С)
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
• Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
• Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 9,5 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг