Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

160800

р.

200

р.

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

Особенности:

Режимы:
Конвекция: нагрев ТЭНа без подачи воды
Пар: нагрев ТЭНа с периодической подачей воды
Низкотемпературный пар
Конвекция с паром с регулировкой влажности
Разогрев с паром
Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой
Инжекционный тип подачи воды на вентилятор с мгновенным парообразованием
Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
Быстрый выход на рабочий режим
Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления
Светодиодная индикация этапов приготовления
Звуковой сигнал по окончании приготовления
Простота управления с помощью удобного символьного меню
Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве
Система охлаждения слива
Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления
Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии
Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией
Ручной душ для ополаскивания камеры
Лоток для сбора конденсата
Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери
Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании
Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка
Экономичная подсветка внутреннего объема
Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
Легкость очистки ТЭНа от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла, поверхности камеры с закругленными углами и съемного жирового фильтра
Компактные габариты для оптимизации пространства
Степень защиты камеры: IPX5
Эргономичный стильный дизайн

Опции (заказываются отдельно):

Подставка ПК-6-2/3 с направляющими для гастроемкостей
Гастроемкость

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Модель оснащена воздушным трубчатым электронагревателем, вентилятором в задней стенке, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также панелью управления с мембранной клавиатурой, светодиодными лампами индикации и цифровыми дисплеями.

Внутренняя облицовка камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь и верхняя фронтальная панель в исполнении черного цвета.

Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-750П.

Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Подключение;220 В Установка;Настольный Количество уровней;6 Способ образования пара;Инжектор Тип и размер гастроемкостей и противней;GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм) Панель управления;Электронная Подключение к водопроводу;Есть Термощуп;Есть Температурный режим;От 30 до 270 °С Мощность;5.2 кВт Ширина;620 мм Глубина;525 мм Высота;710 мм Вес (без упаковки);51 кг Вес (с упаковкой);80 кг Страна производства;Россия Диапазон температуры;От 1 до 40 °C Относительная влажность при 25 °C;80% Сила тока автоматического выключателя;32 А Диапазон давления;От 0,15 до 0,6 МПа Удельная электропроводность воды;от 100 до 340 мкСм/см Максимальная жесткость воды;1,25 ммоль/ л Максимальная концентрация хлора;0,2 мг/л Максимальная концентрация хлоридов;80 мг/л Конвекция;От 30 до 270 °C Конвекция с паром;От 30 до 240 °C Разогрев с паром;От 100 до 160 °C Низкотемпературный пар;От 30 до 98 °C Пар;98 ºС Шаг регулировки температуры;1 °C Температура срабатывания защитного терморегулятора;320 °C Диапазон регулировки влажности;От 0 до 100% Шаг регулировки влажности;10% Диапазон регулировки длительности приготовления;От 1 мин. до 9 ч 59 мин. Максимальная длительность разогрева до заданной температуры;5 мин. Номинальная мощность ТЭН;5 кВт. Лампа подсветки;0,02 кВт Максимальный уровень звукового давления;48 дБ Сечение кабеля питания;3х4 мм² Диаметр резьбы заливного шланга (G);3/4" Диаметр резьбы дренажного патрубка;20 мм Глубина с рукояткой;763 мм

Оплатить пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В вы можете любым удобным для себя способом:

Наличными в Новосибирске. Менеджер свяжется с вами, согласует день и время отгрузки. Вы приезжаете в наш офис, подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.

Безналичным расчетом. С использованием банковских карт международных систем МИР, Visa, MasterCard.

Банковским переводом на расчетный счет. Для совершения покупки необходимо заполнить форму по инструкции и внести данные организации-покупателя.

Доставляем пароконвектоматы Abat ПКА 6-2/3В по всей России с привлечением транспортных компаний Деловые линии и ПЭК. Возможность доставки другими транспортными компаниями — уточняйте у менеджеров.

Некоторые товары можно забрать со складов-партнеров или из нашего склада самостоятельно. Эту опцию нужно согласовывать с менеджерами при оформлении заказа.